想進入保健品市場的玩家看過來
一次看完最新保健食品市場趨勢
全球人口結構的變化正在深刻影響著醫療院所的經營模式，而與醫藥健康相關的保健食品市場發展模式也不例外，這樣的趨勢體現於不同年齡層和生活方式的消費者需求上，推動了保健食品市場的服務多元化和產品功能細分化。特別是人口高齡化、民眾健康意識增強及都市化進程的加速，這些因素共同塑造了現代保健食品市場的需求結構。
首先，全球高齡人口逐年攀升，這為保健食品市場提供了巨大的機遇。隨著醫療技術的進步和生活水平的提高，老年人口逐漸增多，並且由於年齡增長，這一群體面臨著多種健康問題，如骨質疏鬆、心血管疾病、免疫力下降等。因此，針對高齡者的保健食品需求越來越強烈，特別是具有延緩衰老、增強骨骼與關節健康、提升免疫功能的產品，成為市場的關注焦點。像是含有鈣質、維生素D、膠原蛋白等成分的產品，因其能幫助老年人保持骨骼健康和關節靈活性，深受此群體青睞。
此外，記憶力保養和腦部健康也是高齡族群的關鍵需求之一。隨著年齡增長，許多人會開始經歷記憶力衰退甚至認知障礙的挑戰。這使得保護大腦健康的產品需求日益增長。例如，含有Omega-3脂肪酸、麥角硫因以及猴頭菇素、猴頭菇酮等保健食品，因其對神經保護、促進大腦血液循環和提升認知功能的作用，成為高齡消費者日常保健的重要選擇。
然而，保健食品市場的需求不僅來自於老年人口。日常生活節奏普遍加快，學習訴求精準與優越、工作注重正確完善及效率，現代都市人群的生活方式也在顯著改變，這推動了針對年輕和中年人群的保健食品需求。學生族群常在常被要求成績、排名的學習環境中競爭，上班族群則長時間處於高壓、快節奏的工作環境中，缺乏規律的運動和健康飲食，這使得他們更容易遭受慢性疲勞、免疫力下降、反應力及專注力不足、腸胃問題等困擾。因此，針對這一群體的保健食品市場也顯著擴大，尤其是針對提高腦力、體力、情緒穩定和提升腸胃功能的產品需求。
另外，年輕族群、愛美族群對健康管理的需求也與高齡市場有所不同。這些年輕一代對於外貌的重視程度較高，特別是在抗老化、護膚和美容保健方面的需求表現得尤為突出。針對這此族群的美容保健食品，如膠原蛋白補充劑、玻尿酸產品和含有天然抗氧化劑的護膚產品，正在快速成為市場主流。此外，年輕人對保健食品的選擇更加偏好品牌形象傳遞、成分天然、有機、配方升級有效等訴求，這促使保健食品產業逐步將經營模式轉為產品研發、原料開發及企業永續經營並重，一條龍式服務的新商模。
隨著消費者的健康需求越來越多樣化，市場對客製化和多元化保健產品的需求也在持續增長。不同地區和文化背景的消費者對健康的定義和需求差異很大，這進一步推動了保健食品市場的本地化和差異化發展。例如，亞洲消費者通常更關注腸胃健康和提升免疫力，而歐美消費者則更加注重心血管健康和體重管理。企業在進行產品開發時，必須考慮這些地區性的需求差異，針對不同市場提供定制化的產品，以滿足各個消費群體的需求。
總體來看，人口群態變化是推動保健食品市場需求持續增長的重要因素。隨著老年人口的增加和都市生活壓力的上升，市場對於針對不同年齡層和健康需求的保健食品需求將不斷擴大。企業需要密切關注這一趨勢，持續創新，以滿足日益增長的市場需求。
最後我們來探討，是什麼影響著消費者對保健品的購買決策？
在全球經濟震盪與物價高漲的背景下，消費者的消費模式正在發生深刻的變化。隨著物價上漲和國人平均收入增長不明顯，消費者的購買行為越來越趨向於精準消費模式，尤其在保健食品這一領域，消費者更傾向於選擇效果好且適合自身需求的產品，以最大化每一分支出的價值。
在當前物價持續上升的情況下，消費者對價格的敏感度顯著提高。相比於過去不加區分的「補充型消費」，如今的消費者更加理性，並開始深入考慮產品的成分、功效和CP值。因此，對於保健食品產業來說，如何在滿足消費者健康需求的同時，提供更具價值感的產品，成為了企業能否贏得市場競爭的關鍵。
如同前段所述，消費者對保健食品的選擇更加趨向於「精準保健」。精準保健的概念是指根據個人的具體健康狀況及實際需求，選擇最合適的產品，而非盲目補充所有營養素。例如，對於經常感到疲憊的上班族，他們可能會專門選擇含有維生素B群或NMN等的抗疲勞產品；而對於長期壓力大的消費者，則會更加偏好具有緩和安神效果的產品，如含有色胺酸或西番蓮萃取物等的保健品。
圖片來源：Uni-Cure
這種精準消費的趨勢促使保健食品公司在產品研發上更加注重成分的專屬性。與其推出大而全的多功能產品，企業更傾向於針對不同健康問題進行產品細分。這不僅能幫助消費者更有效地解決健康問題，還能使企業的產品在市場上更具競爭力。專屬性強的產品能夠滿足消費者的具體需求，從而提高他們的購買意願，並為企業帶來更深切的品牌忠誠度。
消費者在精打細算的同時，也越來越重視產品的品質。隨著健康意識抬頭，消費者不再僅僅關注價格，而是希望選擇到具有真實效果並且具備專業、實證、科學背書的產品。因此，具有臨床研究證據支持的保健食品，相對較能贏得消費者的信任。在這種情況下，保健食品企業需要加強與科研機構的合作，確保產品配方的安全性和有效性，並通過透明的數據向消費者展示產品的實際功效。
此外，數位化時代的來臨，消費者越來越依賴於電商平台來選購保健食品。他們不僅通過電子商務平台進行價格比較和購買，還會根據消費者評論、產品評分來做出購買決策。這要求保健食品企業在網路平台中提供更透明且豐富的產品相關資訊，並注重品牌聲譽的管理。消費者希望能夠隨時了解產品的詳細成分、功效和生產過程，這樣的透明度有助於建立起消費者對品牌的信任，進而促進購買行為。
與此同時，物價上漲帶來的購買力下降，讓消費者在選購保健食品時更願意選擇有保障的產品。這也促使保健食品公司更加注重與消費者的溝通，通過行銷推廣、產品教育等手段來增強消費者對品牌的信任感。舉例來說，企業可以利用社交媒體如Instagram、YouTube、Facebook等，邀請健康專家和醫療專業人士進行產品推薦，或者推出針對特定健康需求的科普文章，讓消費者更了解如何精準選擇適合自己的保健食品。
總體來說，在物價高漲的年代，消費者對保健食品的需求不再僅是追求營養補充，而是追求效用最大化的精準消費模式。這種消費模式強調品質、效果以及專屬性，保健食品企業必須在產品研發、行銷策略和客戶服務方面做出相應的調整，才能在這樣的市場環境中保持競爭力。